Kaşar peynirli mantar

SEBZE YEMEKLERİ / Kaşar peynirli mantar

Kaşar Peynirli Mantar

Kullanılacak Malzemeler
2 çay kaşığı kırmızı biber
2 çorba kaşığı tereyağ
2 çay kaşığı nane
2 dal taze soğan
1/2 çay bardağı süt
1 su bardağı peynir
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
15 adet büyük boy mantar
Yarım limon suyu
1 demet maydanoz

Hazırlanma Şekli

Mantarların saplarını ayırın. İri mantarların içini az oyun. Limonlu suya koyun. Beş dakika bekletin. Süzün, kurulayın ve fırın tepsisine yerleştirin. Bir kapta kaşar peyniri, süt, beyaz peynir, nane, ince doğranmış soğan, maydanoz ve mantar saplarını karıştırın. Mantarların içine tereyağ koyun üstüne iç karışımı doldurun. Kırmızı biberi serpin. Önceden ısıtılmış 180c fırında 20-25 dakika mantar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Sıcak servis yapın.